Carta comida y cena

Carta de alérgenos

Lienzo de sabores

PARA PICAR Y COMPARTIR

To share and nibble

Lienzo de sabores

A COMPARTIR

To share

Alcachofas a la parrilla

Alcachofas braseadas con gel de cítricos y jamón ibérico. Ahumadas, jugosas y con ese contraste perfecto entre vegetal y cerdo. Elegancia mediterránea.

Grilled artichokes with citrus gel and Iberian ham

14,90 €

Pulpo a la brasa

Nuestro «manchego gallego»: pulpo a las brasas con patatas revolconas. Tierno, ahumado y con ese toque castellano-gallego que no esperabas.

Grilled octopus with «revolconas» potatoes

22,50 €

Tabla de jamón ibérico

Jamón ibérico de bellota con almendras tostadas, picos de pan y aceitunas. Lo clásico nunca falla cuando es de esta calidad.

Iberian ham board with toasted almonds, bread sticks and olives

26,50 €

Tabla de quesos

Selección internacional: oveja con romero, Idiazábal ahumado, Morbier, Montagnolo y Ossau Iraty. Del País Vasco a los Alpes en un solo tablero.

Cheese board: sheep’s cheese with rosemary, smoked Idiazábal, Morbier, Montagnolo and Ossau Iraty

23,80 €

Croquetas de cecina

Nuestras croquetas estrella con cecina. Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Puro comfort food español elevado a otra dimensión.

Doña Luz beef jerky croquettes

13,50 €

Croquetas de rabo de toro

Rabo de toro guisado durante horas hasta la perfección, encapsulado en bechamel. Tradición española en formato adictivo.

Doña Luz oxtail croquettes

13,50 €

Mix de croquetas

No te decidas, pruébalas todas. Nuestras especialidades en un solo plato para los indecisos inteligentes.

Mix of our specialty croquettes

13,50 €

Tequeños rellenos de queso y guayaba

El snack venezolano que conquista paladares: queso y guayaba en masa crujiente. Servidos con salsa sweet chili y chips de verduras. Dulce, salado, adictivo.

Guava and cheese tequeños with sweet chili sauce and veggie chips

13,50 €

Alitas Sweet Chilli

Alitas glaseadas con sweet chili que desaparecen del plato en segundos. Dulces, picantes y pegajosas como deben ser.

Sweet chili chicken wings

14,90 €

Lágrimas de pollo estilo cajún

Pollo tierno estilo Luisiana con patatas gajo y alioli de lima. Especiado, crujiente y con ese toque cítrico que lo cambia todo.

Cajun-style chicken tenders with French fries and lime aioli

14,50 €

ENSALADAS Y FRESCOS

Salads and fresh picks

Ensalada de burrata

Burrata cremosa con tomate de verdad y pesto de albahaca. Sencilla, italiana, perfecta. No hace falta más.

Burrata salad with tomato and basil pesto

18,50 €

Ensalada mediterránea de pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla con toques mediterráneos que te transportan. Fresco, saludable y lleno de sabor.

Mediterranean grilled chicken salad

16,50 €

CEVICHES Y CAUSAS

Peruvian soul

Ceviche de corvina DoñaLuz 🌶️

Corvina fresca marinada en leche de tigre con nuestro toque personal. Ácido, picante y adictivo. Lima en Madrid.

DoñaLuz sea bass ceviche

18,50 €

Causa de pollo

El clásico peruano con nuestro twist: papa amarilla, pollo y ají. Cremoso, especiado y lleno de sabor. Tradición limeña bien hecha.

Chicken causa, a Peruvian classic DoñaLuz style

13,90 €

TACOS Y ANTOJITOS

Mexican cravings

Tacos al pastor DoñaLuz 🌶️

Como los clásicos mexicanos pero con nuestro toque. Cerdo marinado, piña y ese sabor de taquería auténtica. Para los que saben.

Pastor tacos (pork), like the classic but with our twist

15,50 €

Tacos de langostinos 🌶️

Langostinos al ajo-perejil con col china, cebolla encurtida y mayonesa de chipotle. Marineros con actitud picante.

Prawn tacos with parsley & garlic, cabbage, pickled onion and chipotle mayo

15,50 €

Nachos DoñaLuz

Nachos con guacamole, jalapeños, pico de gallo y ternera mechada. Así los hacemos nosotros.

Nachos with guacamole, jalapeños, pico de gallo and shredded beef

19,50 €

ESPECIALIDADES DE LA CASA

House signatures

Cachapas de rabo de toro

Pan de maíz venezolano relleno de rabo de toro y queso latino. Dulce del maíz, potente del guiso. Fusión que funciona.

Cachapas (Venezuelan cornbread) with oxtail and Latin cheese

15,50 €

Sandwich cubano

By Olver, directo de la isla: pan de cristal con cerdo marinado, jamón, queso, pepinillos y mostaza. La Habana en cada bocado.

Cuban sandwich in crystal bread with marinated pork, ham, cheese, pickles and mustard

15,90 €

Poke bowl Nikkei

Quinoa con pollo glaseado, piña, alga wakame, tomate cherry, rábano, edamame y mayonesa de aguacate. Perú se encuentra con Japón y todos ganan.

Nikkei poke bowl: quinoa with glazed chicken, pineapple, wakame seaweed, cherry tomatoes, radish, edamame and avocado mayo

14,90 €

Chicharrón de mar

Calamares fritos con verduras a la parrilla y mayonesa de cilantro con maracuyá. Crujiente, fresco y tropical. El mar con acento peruano.

Fried squid with grilled vegetables and coriander-passion fruit mayo

16,90 €

Corvina a la madrileña

Corvina con salsa de callos. Madrid castizo meets pescado fino. Atrevida y deliciosa, para paladares sin prejuicios.

Madrid-style sea bass with tripe sauce

16,50 €

DE LA PARRILLA

From the grill

Solomillo de vaca a la parrilla

Solomillo con piña braseada y puré de patatas. La piña caramelizada le da ese toque dulce-salado perfecto. Tierno y sorprendente.

Grilled sirloin steak with grilled pineapple and mashed potato

31,50 €

Pollo parrillero DoñaLuz

Pollo a la brasa con patatas baby. Jugoso, ahumado y con nuestro marinado secreto. Comfort food de los de verdad.

DoñaLuz grilled chicken with baby potatoes

19,50 €

Chuletón de ternera

Un kilo de chuletón a la parrilla con pimientos de Padrón. Para carnívoros serios. Punto de cocción a tu elección, sabor garantizado.

Grilled bone-in ribeye steak (1kg) with Padrón peppers

59,00 €

PASTA Y RISOTTOS

Italian-inspired comfort

Falso risotto de setas con solomillo

Pasta en técnica risotto con setas y solomillo a la parrilla. Cremoso, intenso y contundente. Italia con músculo.

Pasta «risotto» with grilled beef and mushrooms

27,50 €

OTROS PLATOS PRINCIPALES

More mains

Salteado de setas con huevo poché

Setas salteadas con huevo poché y dados de jamón ibérico. Terroso, cremoso y con ese toque ibérico. Bosque en el plato.

Sautéed wild mushrooms with poached egg and diced Iberian ham

13,50 €

Hamburguesa de ternera

Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, cheddar, bacon. Con patatas gajo y salsa bourbon. La burger que cumple todas las expectativas.

Beef burger: lettuce, tomato, caramelized onion, cheddar and bacon with French fries and bourbon sauce

15,90 €

SUGERENCIAS DEL CHEF

Chef’s recommendations

Rocoto DoñaLuz

La salsa picante de la casa: rocoto, ajo, cebolla y maíz cancha. Nuestra versión del picante peruano. Así entendemos nosotros el fuego.

DoñaLuz hot sauce: rocoto pepper, garlic, onion and corn

2,50 €

Pan con chicharrón

El bocadillo peruano auténtico: cerdo frito crujiente, camote frito y cebolla roja con hierbabuena. Lima de calle, sabor inigualable.

Peruvian pork sandwich: crispy fried pork, fried sweet potato and red onion with mint

15,90 €

Carpaccio de ternera al estilo andino

Carpaccio con el toque de los Andes. Fresco, especiado y elegante. Perú se encuentra con Italia.

Beef carpaccio DoñaLuz style

19,50 €

Salteado de solomillo con setas y huevo poché

Solomillo salteado con setas y huevo poché. Potente, jugoso y con esa yema que lo une todo.

Sautéed sirloin with mushrooms and poached egg

26,50 €

COMPLEMENTOS

Sides & extras

Salsas

(Bourbon, sweet chili, mayonesa de chipotle)

Sauces (bourbon, sweet chili, chipotle mayo)

2,50 €

Pimientos de Padrón

Padrón peppers

7,00 €

Ensalada de guarnición

Side salad

4,00 €

Patatas gajo

French fries

4,00 €

POSTRES

Desserts

Tequeños rellenos de Nutella

Tequeños dulces con Nutella y base de dulce de leche. Crujientes, chocolateados y pecaminosos. El final perfecto.

Tequeños filled with Nutella and caramel sauce base

8,50 €

Tarta de tres leches

El clásico latinoamericano: esponjosa, empapada, irresistible. Tradición que nunca decepciona.

Tres leches cake

8,50 €

Brownie de chocolate

Brownie con helado de vainilla. Caliente, frío, chocolateado. La combinación eterna.

Chocolate brownie with vanilla ice cream

8,50 €

Tarta de queso con dulce de leche

Cheesecake cremoso con dulce de leche. Argentina meets New York en tu paladar.

Cheesecake with caramelized milk

8,50 €

Helado (2 sabores)

Chocolate, vainilla o fresa. Lo clásico bien hecho.

Ice cream bowl (2 flavors): chocolate, vanilla or strawberry

6,50 €

Pie de limón

Pie de limón con tierra de almendras tostadas. Ácido, dulce y con ese crunch perfecto.

Lemon pie with toasted almond dust

8,50 €

Servicio de pan por persona 1,95€
Bread and olive oil per persona 1,95€

10% IVA incluido en todos los precios

Por favor, pregunte a nuestro personal cualquier duda en cuanto a alergias e intolerancias, estaremos encantados de poder ayudarles.

Carta de alérgenos

Lienzo de sabores

PARA PICAR Y COMPARTIR

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Alcachofas a la parrilla

Pulpo a la brasa

Tabla de jamón ibérico

Tabla de quesos

Croquetas de cecina

Croquetas de rabo de toro

Mix de croquetas

Tequeños rellenos de queso y guayaba

Alitas Sweet Chilli

Lágrimas de pollo estilo cajún

ENSALADAS Y FRESCOS

Salads and fresh picks

Ensalada de burrata

Ensalada mediterránea de pollo a la parrilla

CEVICHES Y CAUSAS

Peruvian soul

Ceviche de corvina DoñaLuz 🌶️

Causa de pollo

TACOS Y ANTOJITOS

Mexican cravings

Tacos al pastor DoñaLuz 🌶️

Tacos de langostinos 🌶️

Nachos DoñaLuz

ESPECIALIDADES DE LA CASA

House signatures

Cachapas de rabo de toro

Sandwich cubano

Poke bowl Nikkei

Chicharrón de mar

Corvina a la madrileña

DE LA PARRILLA

From the grill

Solomillo de vaca a la parrilla

Pollo parrillero DoñaLuz

Chuletón de ternera

PASTA Y RISOTTOS

Italian-inspired comfort

Falso risotto de setas con solomillo

OTROS PLATOS PRINCIPALES

More mains

Salteado de setas con huevo poché

Hamburguesa de ternera

SUGERENCIAS DEL CHEF

Chef’s recommendations

Rocoto DoñaLuz

Pan con chicharrón

Carpaccio de ternera al estilo andino

Salteado de solomillo con setas y huevo poché

COMPLEMENTOS

Sides & extras

Salsas

Pimientos de Padrón

Ensalada de guarnición

Patatas gajo

POSTRES

Desserts

Tequeños rellenos de Nutella

Tarta de tres leches

Brownie de chocolate

Tarta de queso con dulce de leche

Helado (2 sabores)

Pie de limón

Horario OTOÑO / INVIERNO

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