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Sabores previos  ·  Sabores principales  ·  Sabores artesanales  ·  Vinos  ·  Refrescos

Carta de alérgenos

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Carta de alérgenos

Lienzo de sabores

SABORES PREVIOS

Lienzo de sabores

SABORES PREVIOS

Patatas criollas con bacon, cheddar fundido, cebolla caramelizada y pico de gallo
€ 8,75
Tequeños de guayaba con salsa sweet chilli y chips de plátano
€ 9,50
Lágrimas de pollo al estilo cajún con alioli de lima y cilantro
€ 9,75
Croquetas de cecina Doña Luz con mayonesa de cilantro
€ 9,75
Nachos con guacamole, jalapeños, pico de gallo y dados de salmón
€ 13,50
Tabla de jamón ibérico con almendras tostadas, tomatitos secos al sol con aceitunas aliñás y picos de pan rústico
€ 19,50
Tabla de queso manchego, almogrote, comte, escamorza, gouda trufado y tupí con uvas, membrillo y tostadas de pan de espelta
€ 19,50

SABORES PRINCIPALES

ENSALADA DE BURRATA AHUMADA SOBRE CAMA DE TOMATES Y PESTO DE ALBAHACA
€ 10,95
ENSALADA CÉSAR DOÑALUZ CON POLLO A LA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA
€ 10,95
CEVICHE DE CORVINA CON FRUTA DE LA PASIÓN
€ 13,90
CEVICHE DE CORVINA DOÑA LUZ
€ 13,50
FALSO CEVICHE DE PULPO Y LANGOSTINOS
€ 13,50
TACOS DE BOGAVANTE CON GUACAMOLE Y MANGO
€ 27,90
TACOS DE LANGOSTINOS AL AJILLO CON MAYONESA DE SIRACHA
€ 12,90
TACOS MEXICANOS AL PASTOR
€ 10,90
SÚPER AMERICAN HOT DOG CON CHILI PULLED PORK, MAYONESA, MOSTAZA, KETCHUP Y CEBOLLA FRITA
€ 10,90
POKÉ BOWL DE ARROZ BLANCO CON DADOS DE SALMÓN, AGUACATE, PIÑA, ALGA WAKAME, CHERRY, RÁBANO Y ANACARDOS CON MAYONESA DE SIRACHA Y SALSA DE SOJA
€ 14,90
NIGIRIS DE STEAK TARTAR DE SOLOMILLO CON SU TOQUE PICANTE
€ 12,90
DON PEPITO DE TERNERA EN PAN DE FOCACCIA CON CEBOLLA, MAYONESA DE BACON, PICO DE GALLO, PEPINILLO, LECHUGA CON KETCHUP Y MOSTAZA
€ 12,90
HAMBURGUESA DE TERNERA CON LECHUGAS, BACON, QUESO CHEDDAR, SALSA BURBON, CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATATAS GAJO
€ 15,50
AREPAS DE POLLO ESTILO TINGA POBLANA, GUACAMOLE, BACON CRUJIENTE Y PLÁTANO
€ 12,50
AREPAS DEL CHEF
€ 12,50
SEPIA A LA BRASA CON ACEITE AJO-PEREJIL ACOMPAÑADO CON AJÍ DE CÍTRICOS
€ 18,50
POLLO TOMATERO MACERADO A LA BRASA (700GR) CON PATATAS ASADAS
€ 16,75
CHORIZOS CRIOLLOS A LA BRASA CON CHIMICHURRI TROPICAL
€ 12,75
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA CON PIÑA BRASEADA Y PURE DE PATATAS
€ 24,75
CHULETÓN DE TERNERA A LA BRASA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO (1KG)
€ 49,50

SABORES ARTESANALES

TARTAS
CHOCOLATE GUINNESS
€ 5,9
ZANAHORIA
€ 5,9
QUESO CON MERMELADA DE FRESA
€ 5,9
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
€ 6,9
TEQUEÑOS
TEQUEÑOS DE NUTELLA CON BASE DE DULCE DE LECHE
€ 7,9
MILKSHAKE
CHOCOLATE KINDER, CHOCOLATE NEGRO, VAINILLA, FRESA
€ 8
HELADO
Copa: CHOCOLATE KINDER, CHOCOLATE NEGRO, VAINILLA, FRESA
€ 3,4

VINOS

BLANCO
D3. VERDEJO. DOP VALLES DE BENAVENTE
€ 18,9

Cuando alguien es diferente... ¿es bueno o malo?

D3. VERDEJO. DOP VALLES DE BENAVENTE COPA
€ 4,5
80CLICKS, ALBARIÑO, DO RIAS BAIXAS
€ 25,9

80 minifundios de… pureza

VESTIDO LARGO Y FRAC. CHARDONNAY. DOP CARIÑENA
€ 26,4

Me dicen que soy elegante… ¿Qué opinas?

ROSADO
D3 (PIEL DE CEBOLLA). TEMPRANILLO Y PRIETO PICUDO. DOP VALLES DE BENAVENTE
€ 18,9

Introvertido al inicio. Extrovertido al final… normal no soy

CAVA / CHAMPAGNE
CLOS GRAN AÑADA. BRUT NATURE RESERVA. MACABEO Y XAREL-LO. DO CAVA
€ 24,9

Soy fácil desde el viñedo hasta la copa

CLOS GRAN AÑADA. BRUT NATURE RESERVA. MACABEO Y XAREL-LO. DO CAVA COPA
€ 7
M DE MARIÁ, BRUT NATURE RESERVA. PINOT NOIR, “BLANC DE NOIRS”. DO CAVA
€ 52,10

Camino con firmeza, me acerco y… te rindes

G.H. MUMM CHAMPAGNE
€ 49,5
G.H. MUMM CHAMPAGNE LE ROSÉ
€ 54,5
DOM PERIGNON VINTAGE 2009. BRUT. AOC CHAMPAGNE
€ 220
DULCE
OLÍGITUM. MOSCATEL DE GRANO MENUDO. DO NAVARRA
€ 25,9

…el enorme esfuerzo de la dulzura junto al desierto

TINTO
D3. GARNACHA DE PIZARRA. DO CALATAYUD
€ 19,80

Tengo un don

FRAGMENT
€ 26,90

GARNACHA Y CARIÑENA. DOQ PRIORAT Juguetón, versátil… así… perfecto

Los dos
€ 33,00

VINO DE AUTOR. TINTA DEL PAÍS Y MERLOT. DO RIBERA DE DUERO Para el triunfador, el azar, no existe

HONEST
€ 33,40

TINTA DE TORO. DO TORO Viñedo prefiloxérico, la experiencia es un grano

TIKI-TAKA
€ 35,40

GARNACHA. VINO DE AUTOR. DO CALATAYUD Control, pausa, sabiduría… ni me imaginas

ORIGEN DE SEMAL
€ 44,90

P10. VINO DE AUTOR. CARIÑENA. DO MONTSANT Quién vive sin locura no es tan cuerdo como parece

BEPPO33
€ 49,50

GARNACHA Y CARIÑENA. MÁGNUM (1.5 L). DO MONTSANT No hay crecimiento sin sufrimiento

BEPPO33 COPA
€ 4,80

REFRESCOS

REFRESCOS
Sprite
€ 3,5
Coca Cola
€ 3,5
Coca Cola zero
€ 3,5
Fanta Naranja
€ 3,5
Fanta Limón
€ 3,5
Nestea
€ 3,5
Tónica Schwepps
€ 3,5
Tónica Schwepps zero
€ 3,5
Bitter Kas
€ 3,5
Tónica Fever-Tree
€ 4,5
Red Bull
€ 4,5
Red Bull Sugar Free
€ 4,5
Ginger Ale TH
€ 4
Ginger Beer TH
€ 4
CERVEZAS
Copa Paulaner 33cl
€ 4,5
Copa Heineken 33cl
€ 3,5
Copa Radler 33cl
€ 3,5
Desperados
€ 4,5
Sol
€ 4,5
Judas
€ 4,5
Alhambra 1925
€ 4,5
Sin gluten
€ 3,5
Heineken 0,0
€ 3,5
OTROS
Lynchburg lemonade
€ 5
Ladrón de manzanas
€ 3,5
Tinto de verano Doñaluz
€ 7

Con vermouth y licor de naranja

Tinto de verano con limón/gaseosa
€ 4,8
Sangría ´La Petarda´
€ 18
Sangría ´La Petarda´ copa
€ 6,5
CAFÉS
Cafés/coffees
€ 3
TÉS
12 variedades de té
€ 3

12 varieties of tea

AGUAS
Aquabona
€ 3
Aquabona con gas
€ 3
ZUMOS
Mandarina+Romero
€ 4,5
Limón+Gengibre
€ 4,5
Tomate+wasabi
€ 4,5
Pera+pimienta de sichuan
€ 4,5

Hechos para compartir

Pan 1,95€ por persona
Guarnición patatas gajo 2,50€
10% IVA incluido en todos los precios

La magia del sol, la luminosidad de las estrellas y el misterio de la luna, todo en un único lugar.
#donaluz_madrid

Montera, 10-12. Azotea
28013 Madrid

Horario

Viernes de 14.00h a 23.00h
Sábados, domingos y festivos de 13.00h a 23.00h

Contacto

tel: +34 91 7316757
entretejados@donaluzmadrid.com
Eventos y grupos: 680153322

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