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Sabores previos  ·  Sabores principales  ·  Sabores artesanales  ·  Vinos  ·  Refrescos

Carta de alérgenos

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Carta de alérgenos

Lienzo de sabores

SABORES PREVIOS

Lienzo de sabores

SABORES PREVIOS

La crema de temporada
€ 8,50
Patatas criollas con bacon, cheddar fundido, cebolla caramelizada y salsa criolla
€ 8,75
Tequeños de guayaba con salsa sweet chilli y chips de plátano
€ 9,50
Lágrimas de pollo al estilo cajún con alioli de lima y cilantro
€ 9,75
Croquetas de cecina Doña Luz con alioli de cliantro
€ 9,75
Guacamole con jalapeños, dados de salmón y totopos de maíz
€ 13,50
Tabla de jamón ibérico con almendras tostadas, tomatitos secos al sol con aceitunas aliñás y picos de pan rústico
€ 19,50
Tabla de queso manchego, almogrote, comte, escamorza, gouda trufado y tupí con uvas, membrillo y tostadas de pan de espelta
€ 19,50

SABORES PRINCIPALES

ENSALADA DE BURRATA AHUMADA SOBRE CAMA DE TOMATES Y PESTO DE ALBAHACA
€ 10,95
ENSALADA CÉSAR DOÑALUZ CON POLLO A LA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA
€ 10,95
CEVICHE DE CORVINA CON FRUTA DE LA PASIÓN
€ 13,90
CEVICHE DE CORVINA DOÑA LUZ
€ 13,50
FALSO CEVICHE DE PULPO Y LANGOSTINOS
€ 13,50
TACOS DE BOGAVANTE CON AGUACATE Y MANGO
€ 27,90
TACOS DE LANGOSTINOS AL AJILLO CON MAYONESA DE SIRACHA
€ 12,90
TACOS MEXICANOS AL PASTOR
€ 10,90
SÚPER AMERICAN HOT DOG CON CHILI PULLED PORK, MAHONESA, MOSTAZA, KETCHUP Y CEBOLLA FRITA
€ 10,90
POKÉ BOWL DE ARROZ INTEGRAL CON DADOS DE SALMÓN, AGUACATE, PIÑA, ALGA NORI, CHERRY, RÁBANO Y ANACARDOS CON MAHONESA DE SIRACHA Y SALSA DE SOJA
€ 14,90
NIGIRIS DE STEAK TARTAR DE SOLOMILLO CON SU TOQUE PICANTE
€ 12,90
DON PEPITO DE TERNERA EN PAN DE FOCACCIA CON CEBOLLA, MAHONESA DE BACON, PICO DE GALLO, PEPINILLO, LECHUGA CON KETCHUP Y MOSTAZA
€ 12,90
HAMBURGUESA DE TERNERA CON LECHUGAS, BACON, QUESO CHEDDAR, SALSA BURBON Y PATATAS GAJO
€ 15,50
AREPAS DE POLLO ESTILO TINGA POBLANA, GUACAMOLE, BACON CRUJIENTE Y PLÁTANO
€ 12,50
AREPAS DEL CHEF
€ 12,50
SEPIA A LA BRASA CON ACEITE AJO-PEREJIL ACOMPAÑADO CON AJÍ DE CÍTRICOS
€ 18,50
POLLO TOMATERO MACERADO A LA BRASA (700GR) CON PATATAS ASADAS
€ 16,75
CHORIZOS CRIOLLOS A LA BRASA CON CHIMICHURRI TROPICAL
€ 12,75
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA CON PIÑA BRASEADA Y PURE DE PATATAS
€ 24,75
CHULETÓN DE TERNERA A LA BRASA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO (1KG)
€ 49,50
Doña Luz restaurante chuletón Doña Luz restaurante croquetas Doña Luz restaurante hamburguesa Doña Luz restaurante jamón Doña Luz restaurante milkshake Doña Luz restaurante patatas Doña Luz restaurante picaña Doña Luz restaurante arepas

SABORES ARTESANALES

TARTAS
CHOCOLATE GUINNESS, DE ZANAHORIA, DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA
€ 5,9
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
€ 6,9
TEQUEÑOS
TEQUEÑOS DE NUTELLA CON BASE DE DULCE DE LECHE
€ 7,9
MILKSHAKE
CHOCOLATE KINDER, CHOCOLATE NEGRO, VAINILLA, FRESA
€ 8
HELADO
Copa: CHOCOLATE KINDER, CHOCOLATE NEGRO, VAINILLA, FRESA
€ 3,4

VINOS

BLANCO
D3. VERDEJO. DOP VALLES DE BENAVENTE
€ 18,9

Cuando alguien es diferente... ¿es bueno o malo?

D3. VERDEJO. DOP VALLES DE BENAVENTE COPA
€ 4,5
80CLICKS, ALBARIÑO, DO RIAS BAIXAS
€ 25,9

80 minifundios de… pureza

VESTIDO LARGO Y FRAC. CHARDONNAY. DOP CARIÑENA
€ 26,4

Me dicen que soy elegante… ¿Qué opinas?

ROSADO
D3 (PIEL DE CEBOLLA). TEMPRANILLO Y PRIETO PICUDO. DOP VALLES DE BENAVENTE
€ 18,9

Introvertido al inicio. Extrovertido al final… normal no soy

CAVA / CHAMPAGNE
CLOS GRAN AÑADA. BRUT NATURE RESERVA. MACABEO Y XAREL-LO. DO CAVA
€ 24,9

Soy fácil desde el viñedo hasta la copa

CLOS GRAN AÑADA. BRUT NATURE RESERVA. MACABEO Y XAREL-LO. DO CAVA COPA
€ 7
M DE MARIÁ, BRUT NATURE RESERVA. PINOT NOIR, “BLANC DE NOIRS”. DO CAVA
€ 52,10

Camino con firmeza, me acerco y… te rindes

DOM PERIGNON VINTAGE 2009. BRUT. AOC CHAMPAGNE
€ 220
DULCE
OLÍGITUM. MOSCATEL DE GRANO MENUDO. DO NAVARRA
€ 25,9

…el enorme esfuerzo de la dulzura junto al desierto

TINTO
D3. GARNACHA DE PIZARRA. DO CALATAYUD
€ 19,80

Tengo un don

FRAGMENT
€ 26,90

GARNACHA Y CARIÑENA. DOQ PRIORAT Juguetón, versátil… así… perfecto

Los dos
€ 33,00

VINO DE AUTOR. TINTA DEL PAÍS Y MERLOT. DO RIBERA DE DUERO Para el triunfador, el azar, no existe

HONEST
€ 33,40

TINTA DE TORO. DO TORO Viñedo prefiloxérico, la experiencia es un grano

TIKI-TAKA
€ 35,40

GARNACHA. VINO DE AUTOR. DO CALATAYUD Control, pausa, sabiduría… ni me imaginas

MURUA
€ 41,90

RESERVA DEL BOTELLERO PRIVADO DE LA BODEGA TEMPRANILLO. DO CA. RIOJA Me cuidan muy bien para que te conquiste

ORIGEN DE SEMAL
€ 44,90

P10. VINO DE AUTOR. CARIÑENA. DO MONTSANT Quién vive sin locura no es tan cuerdo como parece

BEPPO33
€ 49,50

GARNACHA Y CARIÑENA. MÁGNUM (1.5 L). DO MONTSANT No hay crecimiento sin sufrimiento

BEPPO33 COPA
€ 4,80

REFRESCOS

REFRESCOS
Sprite
€ 3,5
Coca Cola
€ 3,5
Coca Cola zero
€ 3,5
Fanta Naranja
€ 3,5
Fanta Limón
€ 3,5
Nestea
€ 3,5
Tónica Schwepps
€ 3,5
Tónica Schwepps zero
€ 3,5
Bitter Kas
€ 3,5
Tónica Fever-Tree
€ 4,5
Red Bull
€ 4,5
Red Bull Sugar Free
€ 4,5
Ginger Ale TH
€ 4
Ginger Beer TH
€ 4
CERVEZAS
Copa Paulaner 33cl
€ 4,5
Copa Heineken 33cl
€ 3,5
Copa Radler 33cl
€ 3,5
Desperados
€ 4,5
Sol
€ 4,5
Judas
€ 4,5
Sin gluten
€ 3,5
Heineken 0,0
€ 3,5
OTROS
Lynchburg lemonade
€ 5
Ladrón de manzanas
€ 3,5
Tinto de verano Doñaluz
€ 7

Con vermouth y licor de naranja

Tinto de verano con limón/gaseosa
€ 4,8
Sangría ´La Petarda´
€ 18
Sangría ´La Petarda´ copa
€ 6,5
CAFÉS
Cafés/coffees
€ 3
TÉS
12 variedades de té
€ 3

12 varieties of tea

AGUAS
Aquabona
€ 3
Aquabona con gas
€ 3
ZUMOS
Mandarina+Romero
€ 4,5
Limón+Gengibre
€ 4,5
Tomate+wasabi
€ 4,5
Pera+pimienta de sichuan
€ 4,5

Hechos para compartir

Pan 1,95€ por persona
Guarnición patatas gajo 2,50€
10% IVA incluido en todos los precios

La magia del sol, la luminosidad de las estrellas y el misterio de la luna, todo en un único lugar.
#donaluz_madrid

Montera, 10-12. Azotea
28013 Madrid

Horario

De lunes a viernes de 17.00h a 00.00h
Sábados, domingos y festivos de 13.00h a 00.00h

Contacto

tel: +34 91 7316757
entretejados@donaluzmadrid.com
Eventos y grupos: 680153322

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